Sáng nay dậy sớm một điểm đến không thể bỏ qua tại thành phố Sydney nghe buồn cười chợ cá. Theo lời đứa cháu giới thiệu, tham quan cho biết sức hấp dẫn lạ lùng của sản vật Sydney. Mặt khác nhìn xem thử hải sản vùng Sydney có con gì lạ không? Đón xe buýt chạy thời gian ngắn tới gần chợ, tản bộ thêm sẽ gặp cảng cá và sân rộng chợ cá Sydney điểm đến thảo dân. Nhìn thấy hải sản như thấy cả một bầu trời quê hương trước mắt. Từng đến chợ cá Tsukiji lớn nhất Tokyo hay lang thang chợ cá ở Dương Đông Phú Quốc. Mỗi chợ cá mỗi xứ luôn tiềm ẩn vài điều thú vị.
Chợ cá Sydney
Tòa nhà chợ cá Sydney không cao rất rộng rãi nằm dọc theo bờ biển vịnh Blackwattle tại Pyrmont, cách trung tâm Sydney khoảng hai cây số. Theo lời quảng bá giới thiệu chợ cá thành phố Sydney lớn thứ ba thế giới mới giật mình. Chợ cá Sydney được thành lập vào năm 1945 bởi chính quyền tiểu bang. Quá trình phát triển chợ cá được tư nhân hóa vào năm 1994. Vào khu vực cảng cá từ xa đã thấy bảng hiệu trên cao Sydney Fish Market. Mặt trước chợ cá nhìn tổng thế xây dựng kiến trúc thật khiêm tốn bất ngờ. Ngay trên sân rộng có cửa hàng bán các loại hải sản như một cách giới thiệu các đặc sản chính. Bước vào cửa hàng trước sân thật sự choáng ngợp, cùng một lúc rất nhiều loại hải sản lạ đập vào mắt.
Ngạc nhiên không thể rời mắt trước sắc màu phong phú của cá với hải sản các loại. Những chú cua to đỏ gạch im lìm bên cạnh các khay tôm sống màu đỏ tươi như mới luộc. Nhìn kỹ lại vẫn tôm sống có màu quá độc đáo. Trong quầy nào cá nhiều loại qua mực, chèm chẹp, ốc, hào với nhiều loại chưa biết tên. Những con hào nằm sắp thành lớp đẹp như ma trận. Cá sắp thành dãy nằm cạnh nhau cùng thân phận. Cua, ghẹ nằm chỏng vó chờ ai, gần đó những lát Fillets cá hồi màu cam đẹp đẽ. Lạ lẫm nhìn các con cá bò cạp đỏ Đông (Eastern red scorpian) đỏ ngầu xấu xí bên cạnh cá mú tươi ngon. May mắn mỗi loại cá hải sản đều có ghi tên chủng loại rõ ràng.
Vỡ òa cảm xúc hải sản
Cố gắng nhớ tên các loài hải sản bằng cách chup ảnh lưu giữ. Tiếp tục bước vào trong ngôi chợ chính mới thật sự vỡ òa nhiều cảm xúc. Không ngờ du khách tham quan chợ cá đông đúc ngập tràn đến vậy. Không gian chợ cá Sydney đã tích hợp nhiều loại hình phong phú. Kết hợp một cảng cá, chợ cá bán buôn, chợ bán lẻ hải sản tươi sống một nét độc đáo chợ cá Sydney. Thêm vào đó quán shushi, cửa hàng quà tặng, hàng thịt, hàng cây trái. Xôm tụ tấp nập vào ra cho thảo dân có nhiều cửa hàng ăn uống bán tại chỗ. Du khách mua đồ tươi chờ người nấu hoặc mua đồ đã chế biến sẵn vô cùng đa dạng.
Bên ngoài phía vịnh Blackwattle có chỗ ngồi ăn ngoài trời vừa ăn vừa nhìn cảnh quan cảng cá với cây cầu. Chú ý có mấy con chim rất dạn dĩ có thể đến ăn cùng bạn trên bàn.
Từ nơi tươi sống qua chế biến đều đông đúc khách rong chơi du lịch muốn thưởng thức. Một không khí sôi động ồn ào tấp nập của người mua kẻ bán tạo thành bức tranh lạ tại xứ người. Thục sự khâm phục thời hiện đại đất nước Úc vẫn giữ một ngôi chợ truyền thống đúng nghĩa với cảnh mua bán rất dân dã. Thưởng thức bằng mắt đã nâng tầm mở mang kiến thức sơn hào hải vị xứ người. Mua thử món bạch tuột chế biến sẵn ăn rất vừa miệng. Thiên hạ xung quanh đông quá tìm chỗ ngồi khá khó. Chợ cá Sydney điểm đến thảo dân hiện nay mở rộng nhằm phục vụ du khách ngày một tốt hơn.
Photo Samgoshare 
