Tôi dạo bộ băng qua một đoạn đường ngắn gặp ngay công viên. Đêm ẩm thực Sukhothai tại công viên lịch sử được bắt đầu bằng những bước chân trong bóng tối. Lữ khách lần đầu thấy đêm về trên đất cố đô đầu tiên, xa xa thấp thoáng vài người tản bộ tập thể dục. Thời tiết tại Sukhothia mùa này mát mẻ hơi se lạnh khá dễ chịu.
Đêm đầu tiên Sukhothai
Công viên lịch sử Sukhothai là di sản văn hóa của đất nước Thái Lan. Một vương triều hùng mạnh tồn tại trong hai thế kỷ, cuối cùng bị khuất phục trước vương quốc Ayutthaya mạnh hơn. Từ ngày trở thành một tỉnh của vương quốc mới, mọi thứ đều thay đổi. Những gì còn lại cho nhân gian chiêm ngưỡng hôm nay là tinh hoa một thời vàng son đã chìm vào di vãng gần 600 năm lịch sử. Dạo bộ trong công viên dưới ánh đèn lờ mờ, xuyên qua nhiều cây cối di tích. Xa xa đã thấy ánh đèn điện chiếu sáng một đoạn đường bên trong.
Trước mắt tôi một đoạn đường trong công viên được dành làm nơi buôn bán hóa lưu niệm, sinh hoạt và ăn uống. Bên cạnh cái hồ êm ả đen mịt mù có những ngọn đèn vàng mờ ảo. Vài chõng tre đặt dài theo cạnh hồ cho thực khách ngồi thưởng thức. Từng quán bán hàng được làm bằng tre nứa lợp mái tranh, bao che bằng vật liệu nhẹ. Đang đói bụng mà sắc màu thức ăn của xứ này quá phong phú làm hoa cả mắt. Chọn một tô miến thập cẩm hoa lá cành chờ vài người đến lượt.
Đem tô thức ăn gồm có miếng, cà rốt, đu đủ, chả, bò viên cùng vài thứ rau củ khác ra chõng tre ngồi ăn. Thử ăn nó là lạ có chút chua, chút beo béo, chút sắc màu mà không ngờ cay quá xá. Không thấy ớt mà cay, vừa ăn vừa hít thà làm mấy bà cô bán hàng quanh cười vui như Tết.
Vài món ăn ở Sukhothai
Làm xong một tô vẫn chưa thấy đâu vào đâu đi tìm món khác. Thấy món “chả đùm” hình trụ xiên que của hai ông bà già ngồi chờ khách. Mua tiếp một cây ăn khá hợp vị, vừa thơm, vừa béo mang hương vị rất riêng. Giá như có thêm lon bia nữa sẽ hay biết bao. Thử hai món xong dạo bộ một vòng xem hàng hóa và nét sinh hoạt cư dân địa phương. Thái Lan xứ sở có nhiều loại hàng hóa lưu niệm nho nhỏ xinh xắn khá dễ thương. Loại hàng bán tại chợ đêm rất nhiều món dành cho tuổi teen sưu tầm.
Tiếp tục mua chén kem của hai ông bà lão vui tính khác. Gian hàng với một loạt thố đất nung đựng “gia vị kem” lạ mắt. Chén kem kèm nhiều thứ gia vị ngồ ngộ ấy có sức hấp dẫn khách lạ như đứa trẻ bị một hấp lực vô hình cuốn hút. Chén kem lạnh miệng rất thơm ngon, giải tỏa mọi cơn cay nóng lẫn mệt mõi của một ngày ngồi xe về miền Sukhothai. Nơi đây có nhiều món ăn thú vị, một cách giới thiệu ẩm thực miền cố đô Sukhothai với du khách. Tôi cảm nhận người bán không đặt nặng lời lỗ. Họ muốn cho thiên hạ biết món ăn chân phương từ miền chợ quê êm đềm ẩn giấu đâu đó. Ngày mai trời lại sáng chưa biết đón bình minh đâu đây ở miền đất lạ.
Photo Samgoshare 
