Tôi tin mỗi một chuyến đi ra nước ngoài đều có cơ duyên nhất định nào đó. Chuyến đi khảo sát hai tuần tại Romania có nhiều chuyện liên quan đến nghề nghiệp. Những gì tai nghe mắt qua những lần tham quan các thành phố lớn của Romania đã chia sẻ dần dần. Đất nước Romania như một bình nguyên rộng lớn, nằm trọn phần lớn trên vùng châu thổ dòng sông Danube. Châu thổ lớn thứ hai châu Âu có nhiều cảnh quan tươi đẹp, vẫn tiếc thời gian có hạn, đến được nhiêu hay nhiêu Một ngày chợt nhớ chợ Obor và nhà hàng White Horse tại Bucharest quá chừng.
Ghé chợ Obor
Chuyến khảo sát ngắn qua các khu vực của chợ thực phẩm Piata Obor tại Bucharest. Ngôi chợ truyền thống được xây dựng sửa sang bố trí lại nhiều gian hàng theo từng phân khu. Từ khu dành cho thực vật rau củ quả đến khu chợ thịt, chợ cá các loại. Nhiều nguyên liệu phong phú, nhiều đặc sản chế biến trưng bày hấp dẫn. Nguồn hải sản, thực phẩm tươi sống cho biết nền nông ngư nghiệp đất nước phát triển. Lần dạo chợ Obor tại Bucharest, càng giúp tôi hiểu hơn mức sống của người dân thủ đô qua mức lương cùng giá cả sinh hoạt.
Dạo hết chợ rau củ quả, chàng Romeo dẫn qua chợ thịt cá. Ban đầu thấy nhóm chúng tôi chụp ảnh với hai ngươi Romania dẫn dường. Họ cứ tưởng nhà báo kiểm tra nên ánh mắt dè chừng khó chịu. Romeo giải thích gì đó, họ hiểu thay đổi thái độ. Ngoài cửa đã có hạn chế chụp ảnh, có thể thông cảm cho chụp bằng điện thoại. Nhìn họ bán cá tươi từ nhiều nguồn, cá nước ngọt vẫy vùng trong thau chậu rất tươi. Gian hàng bán thịt tươi sống phong phú đa dạng, thịt heo, thịt bò, thịt cừu, thịt gà treo dài một dãy. Thực phẩm chế biến từ động vật rất nhiều loại không thể biết hết.
Ăn tối tại White Horse
Tại thủ đô Bucharest, vào mùa hè trời gần tám giờ đêm vẫn chưa về. Cả nhóm rủ nhau ăn tối tại quán White Horse. Quán ăn cực kỳ ấn tượng, bởi cách bài trí từ trong nhà ra ngoài sân. Chủ quán như tay chơi thứ thiệt, trang trí nội thất mang nét khá xưa với chút âm u cùng treo nhiều hình ảnh xưa cũ. Họ biến sân vườn thành không gian sinh hoạt phục vụ ăn uống rất duyên dáng. Mỗi góc sân, góc nhà đều có điểm nhấn được chiếu sáng nho nhỏ xinh xinh. Nắng chiều chưa tắt, đèn chiếu ẩn mình đâu đó làm nổi bật mái hiên, chiếc đèn treo, giỏ hoa rất đẹp. Tổng thể đẹp như bức tranh hòa quyện với thiên nhiên cây lá.
Tôi rất ngạc nhiên về ẩm thực của xứ sở này. Mỗi nhà hàng luôn có quầy phục vụ bán bia tươi. Thắc mắc, Romeo bảo phần lớn mỗi nhà hàng đều biết nấu bia tươi nên hương vị mỗi quán mỗi khác. Thậm chí mỗi lần uống mỗi khác, tùy theo thời tiết. Cách bán bia tươi hương vị luôn thay đổi tùy quán, giống như mấy O bán bún bò Huế nêm nếm tùy theo tâm trạng. Sau ngày về Việt Nam tôi vẫn mãi nhớ hương vị bia tươi của xứ này. Nhớ luôn miếng thịt bò beefsteak to đùng, dày cộm bên ly bia vàng óng ả. Cắt từng lát thịt chín bên ngoài còn đỏ hỏn bên trong. Vừa ăn vừa nhấp từng ngụm bia tươi rất đằm đẹ và có phong cách. Đi một ngày đàng học một “sàn ăn” thật chí lý. Kakaka…
